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维生素C是一种重要的营养素，对于人体的健康起着不可忽视的作用。但是，关于维生素C的摄入时间和坚持吃一年后果的问题，我们需要从科学角度来回答。
无论是白天还是晚上吃维生素C，其效果并没有明确的时间限制。维生素C在体内不会积累，每天摄入量超过人体需要的部分会被排出体外。因此，并没有特定的时间段限制，可以根据个人习惯和实际情况选择合适的时间进行摄取。
维生素C是否需要坚持一年来摄入是一个值得探讨的话题。维生素C可以增强免疫力、促进胶原蛋白合成、抗氧化等诸多功能，但并不意味着长期大量补充能够带来更好的效果。长期高剂量摄入维生素C可能会导致一些负面影响，例如胃肠道不适、结石形成等。
事实上，正常饮食中已经含有足够的维生素C供应。如果你担心自身维生素C摄入不足，可以通过多食用富含维生素C的食物来补充，例如柑橘类水果、草莓、西红柿等。这样不仅能够摄取到足够的维生素C，同时还能获得其他营养素的综合效益。
我们并不能肯定维生素C的摄入时间对于其吸收和效果有明显影响。至于是否坚持一年来摄入维生素C，个人情况因人而异。如果你担心自身维生素C摄入不足，可以通过合理饮食来补充，而不是过度依赖补充剂。也建议在摄取维生素C时注意适量，避免过量摄入带来的潜在风险。